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50. L'amour est dans le Domaine Elixir Bio

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Pour le 50ème texte sur Pensées Sabriniennes, je partage une expérience qui restera certainement, à jamais dans ma mémoire.  Une journée dans le Domaine Elixir Bio là où nous avons passé un moment calme, serin et très joyeux à la fois.  L'expérience a commencé par une activité assez spéciale: "Apprenons la traite des vaches" Je n'ai jamais deviné qu'une telle activité était si apaisante. Il n' y a rien de plus merveilleux que de contempler les yeux d'un animal, et de lui parler. Oui, on ne "meuh" pas de la même façon, mais je suis plus que certaine que la vache a bien compris que je lui disait des compliments.  Ensuite, nous avons enchaîné par un brunch (breakfast + lunch pour les moins branché-e-s) composé de toutes sortes d'aliments biologiques et locaux.  Au menu, il y avait des quantités généreuses de :  Salade Mechweya, Salade de lentilles, Huile d'olive, Harissa Arbi, Omelettes, Fromages (2 ou 3 variétés), Droô, Bsissa, toutes sort...

49. Nos fiançailles: tout, lui et moi

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Aujourd'hui, en recevant les photos de nos fiançailles, je parcours les différents albums et je me remémore tous les moments vécus, les blagues racontées, les taquineries partagées et les émotions dégagées pendant cette soirée charmante. Un peu plus de 5 mois de préparatifs, commémorés par cette cérémonie regroupant famille, ami-e-s et collègues. Cela a commencé par le choix de la date, le choix de la bague et les accessoires, ensuite la conception des robes, la sélection des fournisseurs, les profondes recherches, et les heures passées sur Excel pour centraliser toutes ces informations. Ce fut un grand projet dont les fiançailles étaient la cérémonie de clôture (une blague à ne pas faire au bureau!)  Les jours précédant l'événement, on ne parlait que de ça. A table, par messages, pendant les weekends et même pendant les pauses au bureau, la cérémonie des fiançailles était toujours la star des discussions. Pas une seule robe, mais deux!  Ma tante Meryem a toujours été la styli...

48. THANK YOU, Flat6Labs

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The year is over, and so is my journey at Flat6Labs . For those who don't know it, allow me to walk you through the most basic elements about the company I used to work in as a Communications Officer. Let's start by the pronunciation, it' (flat six labs) It's the "MENA's leading seed and early-stage venture capital firm, currently running the most renowned startup programs in the region. It invests in innovative and technology-driven startups enabling thousands of passionate entrepreneurs to achieve their daring ambitions and ultimately become their institutional co-founders" (source: Flat6Labs website) I joined the Flat6Labs Tunisia team with the aim of seeking new types of knowledge, looking forward to meeting new people, and discovering a whole new world, the world of tech startups, innovative ideas and concepts, how does venture capital operates, the Tunisian and regional entrepreneurship sphere ... Indeed, when I look back at the past 11 months, I th...

47. Camping au royaume du fromage Tunisien, Testour

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A 26 ans (mieux vaut tard que jamais!), une soirée ramadanesque, je parcours mon fil d'actualités sur Facebook et soudain, je perçois une publication sur la page RT Events , un projet conçu par des jeunes amoureux de la nature et qui veulent partager cet amour avec leurs semblables. Une publication très bien rédigée, un programme très bien détaillé et une audience assez engagée ont suscité ma curiosité.  Je décide de réserver une place pour une nuit en plein nature sous des tentes à Testour dans le gouvernorat de Béja en Tunisie.  Une expérience souvent connue sous le nom de "camping" Testour, cette petite ville connue pour plusieurs richesses telles que le super bon fromage et la broderie artisanale très raffinée qui se transmet de père en fils et de mère en fille.  Je ne connaissais personne dans le groupe, j'ai décidé de partir vers l'aventure avec quelques détails sur le programme, mon sac à dos et mon appareil photo seulement.   J'ai senti que j'avais...